| IIa Calçotada
urbana en el centro de Barcelona |
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Marzo, 2006.
El domingo 19 de
marzo
tendrá lugar de nuevo un acto
singular en Barcelona. Una fiesta para
celebrar la cosecha de calçots cultivados en la ciudad por pequeños
horticultores concienciados. Después de cuidar durante los meses más
fríos esos sabrosos vegetales, se organiza un encuentro de
aficionados al cultivo urbano para comer las cosechas invernales de
forma colectiva, degustando la dedicación y los esfuerzos al rico olor
de las barbacoas y compartiendo experiencias y diversión con los demás
cultivadores de la ciudad. No será sin embargo una comida al uso
puesto que estará ambientalizada de forma importante siguiendo los
principios de Agenda 21 y aplicando medidas ejemplarizantes para la
sostenibilidad en las fiestas.
Algunos de los calçots que se degustarán van a ser el producto de la
campaña que se inició en
septiembre 2005 para animar a plantar estos vegetales e incitar a
los cultivadores urbanos a probar el arte de la tierra. Los
participantes
que traigan sus propios calçots tienen un descuento en la
comida.
Este año Lluïsos de
Gràcia una histórica entidad de Barcelona (Pl. del Nord,
7-10) hace de anfitriona a este acto festivo en el
que a parte de la sabrosa
comida, se podrá participar de unos talleres de cultivo de planteles
que
incluyen lote de regalo (dentro
de envases reutilizados que cada uno
deberá traer). Otras actividades previstas son el taller
de dibujo, de elaboración de la salsa típica para acompañar
los calçots, la visita al huerto en el tejado de Lluïsos de Gràcia y
también una demostración (si el tiempo lo permite) de la cocción de
comida con una cocina solar. Un grupo de animación entretendrá a los
más pequeños, y se podrán ver unas interesantes exposiciones
fotográficas de huertos particulares y de escuelas en la
ciudad.
La Fundación Tierra,
conjuntamente con Tarpuna, ha promovido esta
iniciativa per segunda vez al comprovar el éxito del año
anterior. La propuesta permite a todas las personas que se
dedican a la
plantación de comestibles en terrazas y balcones visualizar el abasto
de esta actividad y la variedad de personas que han dedicado parte de
su tiempo a cuidar la tierra y aprender de ella. Los horticultores
convocados son personas que disponen de algún espacio natural o creado
para hacer la función de huerto, tanto particulares, como también niños
y niñas de escuelas que disponen de un programa educativo que incluye
la formación con el trabajo de un huerto.
Así pues, las personas interesadas que respondan a ese perfil pueden preinscribirse a la “2ª Calçotada
d’Horticultors Urbans”
del 13 de febrero al 10 de marzo en la web de Tarpuna o en los Lluïsos
de Gràcia (presencialmente o llamando al 93 218 33 72).
La inscripción,
sólamente para los preinscritos, se realizará el mismo día 19 de marzo
abonando 7 euros por persona que permitirán gozar de 12 calçots, 2
trozos de carne a la brasa o seitán, pan con tomate ecológicos, agua
osmotizada, vino, fruta ecológica, infusión y café solidario, y
naturalmente participar en los talleres programados. Las personas que
traigan los calçots de sus propios huertos sólo tendrán que abonar 5
euros para todo lo demás. Habrá que tener a mano 2 euros para el
depósito de vaso y plato reutilizable, que se devolverán cuando se
retornen limpios.
Además es importante recordar que siguiendo los criterios de
ambientalización los inscritos deberán traer:
- Cubiertos de casa
(no se permiten de un solo uso)
- Servilleta de
tela
- Botellas de
plástico de 1 a 2 litros vacías, a poder ser blancas, para
el taller de plantel
Se informa de que hay aparcamiento para bicicletas, y que en transporte
público se puede llegar con L3 (Lesseps, Fontana), L4 (Joanic), y
autobuses 22, 24, 25, 28, 31, 32, 39, 74 y 116.
Este encuentro conseguirá unir a los dispersos horticultores de la
ciudad, y también llamar la atención del resto de la población sobre la
posibilidad de convertirse en productores de parte de las frutas y
hortalizas que se consumen durante el año. La convocatoria de este año
pretende también poner en práctica algunas
buenas medidas para hacer que la fiesta deje la mínima huella en el
medio ambiente. Todo un reto al que hay que empezar a
acostumbrarse.
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 | Este año se prevee una buena cosecha
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