La cocina solar parabólica SK1.4 fue desarrollada por el Dr. Dieter Seifert para un proyecto piloto de INTERSOL,Salzburgo / Austria y el Servicio Jesuita a Refugiados (JRS) para la producción en Afganistán. La documentación de la cocina SK1.4 está disponible libremente (Tecnología Apropiada de Código Abierto - OSAT). Por supuesto, la responsabilidad sobre el uso de esta tecnología es exclusivamente del usuario. Facilitamos aquí el acceso a la documentación básica de esta cocina solar parabólica.
Imagen de la estructura que soportaría el reflector en el diseño de la cocina solar parabólica SK14 del Dr. Dieter Seifert.
El uso de energía solar combinada con cocinas eficientes (como los hornillos Ben 2 y Ben 3) y con tecnología de termo (cocción con calor retenido, p. ej. cestas aislantes y termos) permite reducir el consumo tradicional de leña a una décima parte (ver D. Seifert: Cómo superar la crisis de la leña, página 15.
Sobre la tecnología apropiada aplicada a África, el Dr. Dieter Seifert también elaboró una importante estrategia.
La cocina SK1.4 consta del reflector, formado por 24 láminas reflectoras, y una estructura de soporte, hecha de acero redondo de 8 mm para soportar el reflector y para sostener el recipiente (la olla o la sartén) de forma fiable en la zona focal (el soporte del recipiente no se muestra en la foto). La vista de la estructura se puede ver en el Anexo A. Los dibujos de las diferentes piezas básicas se pueden ver en el Anexo B. Los dispositivos D1 a D9 para la producción se describen en los Anexos C y Annexo D. Se aportan fotos en el Annexo E.
La cocina SK1.4 está diseñado para que su producción pueda ser realizada incluso en un taller modesto utilizando herramientas básicas. Cada uno de los dispositivos puede permitir al menos a un puesto de trabajo cuando estas cocinas se producen en serie. Facilitamos también el documento completo de la memoria y anexos de la SK1.4 para su impresión.
Con excepción del material del reflector (aluminio altamente reflectante con un grosor de 0,4 o 0,5 mm), generalmente el material para la producción de la cocina SK1.4 está disponible localmente.
Los datos principales de la cocina solar parabólica SK1.4 (también en inglés en la wiki de Solarcooking)
- Diámetro del reflector: 1,4 m (superficie de apertura 1,54 m²);
- Diámetro máximo de la olla: 28 cm; contenido de 12 litros; acceso directo;
- Potencia efectiva: aprox. 0,6 kW. Con luz solar clara (alrededor de 800 W/m² de irradiación directa), cocina protegida contra el viento, 6 litros de agua pueden hervirse en aproximadamente 60 minutos. En el Test Internacional de Cocción Solar de ECSCR[1] en Almería/España, la cocina solar SK con un diámetro reflector de 1.4 m hirvió 48 litros de agua por día.
- Temperatura máxima alcanzable del contenido del recipiente (aceite comestible): aprox. 200 °C (Test ECSCR: 198 °C);
- Peso del reflector: 3 kg (láminas de aluminio altamente reflectante con 0,5 mm de espesor);
- Peso de los componentes de acero: aprox. 14,5 kg, peso total de la cocina SK1.4 aprox. 17,5 kg;
- Orientación al sol cada 20 minutos;
- Aplicable para cocinar, hornear, freír, conservar, producir jugos y otras aplicaciones (vèase el apartado 5 de la descripción.);
- Cocina solar para familias y, de forma modular, para pequeñas instituciones.
[1] European Committee for Solar Cooking Research (ECSCR): Second International Solar Cooker Test, Almería, 1994;
GTZ: Moving Ahead with Solar Cookers. Eschborn, March 1999, page 30 (pdf en el internet)
